Suppen

      Euro

Rahmsuppe von frischen Champignons. Dazu servieren wir Knoblauchbrot 

Goulaschsuppe herzhaft, feurig, hausgemacht. Dazu reichen wir Knoblauchbrot.

Salate

Salat “Schlemmerstube”           frische Salate mit Sahnedressing, Ei, gekochtem Schinken und Knoblauch

Salat “Gourmet”                       frische Salate mit Sahnedressing belegt mit frisch gebratenen Streifen aus der Hähnchenbrust. Dazu reichen wir Knoblauchbrot.

Salat “Argentinia”                     frische Salate mit Sahnedressing belegt mit gebratenen Filetspitzen aus dem argentinischen Rinderfilet. Dazu reichen wir Knoblauchbrot.

Salat “Fixe Nixe”                           frische Salate mit Balsamico-Honig

-Dressing, Pinienkernen, gebratener St. Petersfisch und Scampis. 
Dazu reichen wir Knoblauchbrot.

Beilagen

Knoblauchbrot

Ketchup

Majonaise

Kräuterbutter

Sauce Bearnaise

Champignonsrahmsauce

Pfeffersauce

Pommes Frites

Kartoffelkroketten

Bratkartoffeln

Salzkartoffeln

gemischter Salat

Warme Getränke

Euro

Tasse Kaffee

Kännchen Kaffee

Glas Tee

Bier

Holsten Pilsener

0,3 l

Holsten Pilsener

0,4 l

Hefe Weizen

0,5 l

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola   1+2

0,3 l

Fanta          2

0,3 l

Mineralwasser

0,25 l

staatl. Fachinger  “stilles Wasser”

0,25 l

Orangensaft

0,2 l

Apfelsaft

0,2 l

Johannisbeersaft

0,2 l

Tonic-water        3

0,2 l

Bitter Lemon      3

0,2 l

Kleinigkeiten

     Euro

½ Dutzend Weinbergschnecken mit Kräuterbutter überbacken im Pfännchen serviert. Dazu reichen wir getoastete Weißbrot- streifen.

Toast "Rustikal"

Geschnetzeltes azs dem Schweinefilet
mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Sahne 
würzig abgeschmeckt

Schweinereien

Schweinefilet „du chef“                     3 Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce, Kartoffelkroketten und Salat

Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat mit Sahnedressing

Schweinefilet „Bearnaise“                 3 Schweinemedaillons mit der leckeren Buttersauce, Kartoffelkroketten und Salat

Schweinefilet „Cheyenne“               Im Ganzen gebraten, mit würziger Pfefferrahmsauce. Dazu servieren wir Bratkartoffeln und Salat.

Rindfleisch aus Argentinien

            - eine Klasse für sich -

Rumpsteak “pur”                           mit Kräuterbutter, Salat und Knoblauchbrot

Rumpsteak “Scheiterhaufen”         mit gerösteten Champignons und Zwiebeln, Salat und Knoblauchbrot

2 Tournedos aus dem Rinderfilet    mit Se Cafe´ de Paris, Pommes Frites Salat und Knoblauchbrot

Pfeffersteak                                Filetsteak mit der leckeren Pfeffer- rahmsauce und grünem Pfeffer, Kartoffelkroketten, Salat und Knoblauchbrot

Desserts

“Vanilleschatz”   Vanilleeis mit Karamelsauce und Sahne

“Apfelküchle“   Apfelringe in Bierteig gebacken mit Zimt und Zucker und einer Kugel Vanilleeis

Cointreauparfait

Halbgefrorenes, hausgemacht    Unbeschreiblich lecker - eine Empfehlung

“Vanilleeis” mit heissen Waldbeeren in Burgundersud

Spirituosen

Euro

Korn Fürst Bismark

38% / Vol.  2 cl

Steinhäger

38% / Vol.  2 cl

Malteser

40% / Vol.  2 cl

Weinbrand

36% / Vol.  2 cl

Jubiläumsaquavit

42% / Vol.  2 cl

Linie Aquavit

42% / Vol.  2 cl

Fernet

42% / Vol.  2 cl

Jägermeister

35% / Vol.  2 cl

Cognac

40% / Vol.  2 cl

Himbeergeist

43% / Vol.  2 cl

Mirabellengeist

42% / Vol.  2 cl

Williamsbirne

40% / Vol.  2 cl

Kirschwasser

43% / Vol.  2 cl

Calvados

40% / Vol.  2 cl

Wodka

40% / Vol.  2 cl

Whiskey

40% / Vol.  2 cl

Sherry

15% / Vol.  5 cl

Campari

25% / Vol.  4 cl

Pernod

40% / Vol.  4 cl